香炸萝卜莲藕肉丸
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过年系列菜肴叶子在前面分享了七道了,今天来分享第八道:香炸萝卜丝莲藕肉丸。 同样是丸子,里面加的食材不一样,味道可大不一样,就像今天的这萝卜丝莲藕肉丸,除了萝卜丝、莲藕和肉末还有一样非常平凡的食材,什么食材呢?我们暂且保密哈,过程中揭晓,嘿嘿...... 每年过年总是少不了炸一些东西,平常叶子很少做油炸食物,但过年就不一样了,炸炸酥肉,炸炸丸子,浓浓的锅气,浓浓的过年气氛。 炸了丸子可以直接吃,也可以用来煮汤或者涮火锅,自己在家炸的用的是新油比外面的健康很多,而且只要掌握好火候和油炸技巧,就会减少吸油,也减少油炸食物产生的有害物质。 好了,边做边说......
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备好原材料。
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步骤2/12
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将萝卜丝擦丝,莲藕磨成蓉。
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步骤3/12
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加入适量盐,用手拌匀并使劲挤一挤,让食材变软。盐稍微多一点点,后面肉里就不加盐了。
步骤4/12
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发布于 2018-02-07
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