番茄牛肉粥
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前两天我看了篇文章,讲的是世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童会有缺铁性贫血,尤其是婴幼儿更容易缺铁。宝宝6个月之后,对铁的需求量更大,母乳中铁营养减少,如果不及时补铁,很容易发生缺铁,进而导致贫血,而缺铁了又会严重影响孩子智力和身体的发育。这真是个不可忽视的问题呢。 那宝宝缺铁有什么症状的? 比如baby的皮肤逐渐变得苍白或苍黄,不像其他家小孩面色红润;会容易感到疲乏无力,不爱活动,精神不振,容易烦躁,注意力难集中又爱哭闹。如果家里宝宝有这些信号,宝妈们可要注意了哦。 在饮食中就要多注意合理补充,比如木耳、蘑菇、芝麻酱、红肉、肝脏等。而且要记住,同时吃含有维生素C的食物可促进铁的吸收,比如菠菜、番茄、柑橘等等。 那我们今天做一道营养均衡的番茄牛肉粥,一方面牛肉的营养价值很高,除了丰富的蛋白质、肌氨酸,还有丰富的B6,可以促进蛋白质的新陈代谢和合成;大量的铁,可以帮宝宝预防和改善贫血的状况。但是牛肉吃起来太有韧劲了,大多数宝宝都吃不了、不爱吃,那我们就变个花样把它做的适合小宝宝,牛肉粥就是个特别好的方法。 另一方面呢,我们加入了番茄,可以促进铁更好的吸收,而且味道一点点自然的酸,特别开胃,还加了芹菜叶,让这碗粥更添了份清香的味道。别说小宝宝了,大人都能喝两碗。 小辣再多唠叨两句,给小朋友添加辅食,不一定是一味的追求软烂,最好呢,能根据宝宝的咀嚼能力适当调整。今天我们做的番茄牛肉粥,9个月的宝宝也是可以吃的,用辅食机或者绞肉机把牛肉绞成细腻的肉茸,这样宝宝更好消化。大一点的宝宝可以像我视频里一样,用刀剁碎,有一点点的小颗粒,宝宝吃着也是很香的。
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发布于 2018-02-07
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