炸酱面的做法

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炸酱面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉馅适量

、

黄豆酱适量

、

甜面酱适量

、

黄瓜一段

、

胡萝卜一段

、

葱姜蒜末适量

、

十三香少许

、

生抽两勺

、

料酒一勺

、

手擀面适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜胡萝卜切成细丝，锅中放油下葱姜蒜末爆香。
步骤2/6 点击查看大图
下肉馅翻炒变色加少许料酒。
步骤3/6 点击查看大图
两勺生抽，再加入黄豆酱和甜面酱，比例是1:1，加入少许十三香。
步骤4/6 点击查看大图
加少于水慢慢熬制浓稠。
步骤5/6 点击查看大图
煮好的面过下凉水控干。
最后一步点击查看大图
放入肉酱和配菜制作完成。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

没有加盐酱本身就有咸味，觉得淡的可以加点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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