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年菜：富贵朵朵开

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芳芳园地

我觉得年菜就是要好看、好吃、丰盛、营养，还要有个好听的名字寓意吉祥，讨个好兆头。 今天做的菜很简单，好看好吃，荤素搭配营养丰富而且不油不腻。 喜欢的话就动起来吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
肉碎 200g
、
胡萝卜（切薄片） 5片
、
蒜头 1小瓣
、
香菇 8个
、
虾（中） 6只
、
姜粉 少许
、
鸡蛋 1个
、
生粉（加入肉碎） 3小匙
、
蚝油 半小匙
、
生抽 少许
、
糖 少许
、
盐 1小匙
、
食用油 少许
、
胡椒粉 少许
、
白菜（铺碟） 3片
、
生粉（涂抹香菇） 1小匙
烹饪步骤
小贴士

1。调味料可按自己喜好调整，姜粉可以换成姜蓉 2。完全用肉碎做肉馅也可以，但我觉得有鲜虾和肉碎做成的肉馅口感和味道更好。 3。剩下的肉馅可以捏成小圆球一起蒸，也可以做出肉丸子煮汤。 4。我用菜市场里新鲜的香菇，泡发干香菇也可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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