健康紫薯燕麦饼干
燕麦一直是健康食品，既营养减脂的同时又能抗癌防治心血管疾病。 用燕麦来做饼干，怎么也比普通饼干来得健康，加上紫薯粉，真是相得益彰～
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步骤1/11
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提前准备好所有材料黄油室温软化
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步骤2/11
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核桃仁切碎
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步骤3/11
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紫薯粉和低筋粉放一起，混合均匀
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步骤4/11
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燕麦片和核桃仁碎混合均匀
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步骤5/11
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黄油软化至轻按有坑，用电动打蛋器低档打至颜色变白、体积变蓬松加入砂糖和盐，打几下，把砂糖混进去即可
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步骤6/11
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加入蛋液
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步骤7/11
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打至完全乳化（没有油水分离）筛入混合粉切拌至无干粉状
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步骤8/11
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加入混合好的核桃仁碎和燕麦片
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步骤9/11
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用手抓捏均匀即可
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步骤10/11
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取20g一块，滚圆放到烤盘上，用手指压扁一下饼胚要有间隔低排放好
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最后一步
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170度预热烤箱在饼干上擦一层薄薄的蛋液170烤20分钟即可取出凉却食用了
由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。
面粉要切拌成无干粉状，不是揉哦
最后是抓捏均匀，也不是揉，不然饼干不酥脆哦
关于甜度，由于每个人的口味都不一样，请亲自行调节糖份的添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-03
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