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健康紫薯燕麦饼干(2/11)
提前准备好所有材料 黄油室温软化
核桃仁切碎
紫薯粉和低筋粉放一起，混合均匀
燕麦片和核桃仁碎混合均匀
黄油软化至轻按有坑，用电动打蛋器低档打至颜色变白、体积变蓬松 加入砂糖和盐，打几下，把砂糖混进去即可
加入蛋液
打至完全乳化（没有油水分离） 筛入混合粉 切拌至无干粉状
加入混合好的核桃仁碎和燕麦片
用手抓捏均匀即可
取20g一块，滚圆 放到烤盘上，用手指压扁一下 饼胚要有间隔低排放好
170度预热烤箱 在饼干上擦一层薄薄的蛋液 170烤20分钟即可取出凉却食用了