全麦馒头
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健康杂粮，我用的全部都是全面，如果喜欢口感细腻一点的，可以加一些白面粉。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.5kg的面粉加10g的酵母粉搅拌均匀，揉成大面团放在温度较高的地方发酵两小时，发酵至两倍大，如果温度比较低就适当的延长时间。
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步骤2/3
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发好以后，揉成圆圆的馒头(1.5kg的全麦粉我做了三十个馒头)，再发酵一个小时。
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最后一步
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上锅大火蒸15分钟，凉一会再出锅，关火立马出锅馒头会皱的，不要问我为什么知道。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-02
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