过了腊八就是年 ,上年菜~红焖山楂羊肉
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每到年末就感觉日子嗖嗖的,圣诞过后是元旦,元旦过完过腊八,腊八过完就是年啦! 上个用焖烧锅做的年菜吧,冬天可不就是羊肉独霸天下嚒~
食材清单
加入采购清单
带皮羊腿肉
750克
、
山楂
10颗
、
冰糖
15克
、
郫县豆瓣酱
1汤匙
、
老姜
1块
、
小葱
2根
、
大蒜叶
1根
、
大蒜头
3颗
、
料酒
2汤匙
、
老抽
2汤匙
、
生抽
1汤匙
、
桂皮
1块
、
八角
1个
、
香叶
1片
、
干辣椒
2根
、
花椒
1小把
、
茶包袋
1个
、
膳魔师3‘L焖烧锅
1个
烹饪步骤
-
步骤1/13
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食材
-
步骤2/13
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带皮羊腿肉切小块,取一个锅子放入羊肉,同时注入冷水,上灶开大火,煮开后转中火继续煮三分钟,然后关火捞出羊肉,用热水冲洗干净沥干。
-
步骤3/13
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取焖烧锅内锅,放一汤匙油,中火烧热,放入拍碎的姜、葱结和大蒜粒,爆香
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-01-31
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