宫爆鸡丁
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无意间发现奶奶她们喜欢吃反甜味的食物。于是做了以上的宫爆鸡丁。
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
1块
、
花生米
150g
、
蒜苗
2根
、
淀粉
3勺
、
花椒粒
30颗
、
油
适量
、
生抽
1小勺
、
盐
1小勺
、
晒干的椒
6个
、
福尔瓜(天地瓜)
1
、
豆瓣酱或干辣椒油
1勺
、
醋
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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这就是天地瓜(削皮切丁块),家里没有食材的可以找其他代替,比如,黄瓜,胡萝卜这些脆点的不会太入味的瓜类。
-
步骤2/4
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花生,可以生的,熟的或者炒了的,都必须白味,最多让步到煮了点盐味的。我这是炒好的白味花生。弄了吹花生红衣备用。
-
步骤3/4
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鸡肉切丁用料酒,一点盐,蒜,生姜,酱油,水淀粉调好给码在那里,好弄入味。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2018-01-25
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