炸肉丸子
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烹饪步骤
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步骤1/10
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猪肉和鱼肉混合均匀(由于鱼肉吸水性强,做猪肉丸加适量鱼肉,做出的丸子口感更嫩滑)
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步骤2/10
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加入适量料酒、盐和胡椒粉拌匀
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步骤3/10
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加入适量水继续搅拌上劲(让肉充分吸进水,这样炸出的肉丸才会有蓬松感)
步骤4/10
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发布于 2018-01-24
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