干炸肉丸子的做法

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干炸肉丸子

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~天气越来越凉，又有了想吃肉的欲望。小姿特爱去炸食摊上买上一斤炸丸子，炸丸子色泽，黄表皮焦脆，蘸点辣椒面、椒盐粉，一口一个，特别解馋

食材清单加入采购清单

五花肉馅 200g

、

j鸡蛋一个

、

面粉 60g

、

盐 1勺

、

五香粉一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
准备姜末葱沫
步骤3/12 点击查看大图
把姜末葱沫和猪肉馅放在一起
步骤4/12 点击查看大图
用刀剁至发黏融合在一起
步骤5/12 点击查看大图
肉馅里放盐，生抽，十三香，耗油，放入一个鸡蛋、面粉
步骤6/12 点击查看大图
顺一个方向搅拌上劲
步骤7/12 点击查看大图
把肉馅放入丸子神器里，热锅倒入适量的油，烧到7成热
步骤8/12 点击查看大图
用拨片挤出肉丸，勺子挖下，放入油锅
步骤9/12 点击查看大图
调小火炸至肉丸金黄捞出控油
步骤10/12 点击查看大图
新鲜美味健康干净的自制炸肉丸就做好了
步骤11/12 点击查看大图
炸好了可以当零食，可以炒菜放上，也可以做砂锅放几颗
最后一步点击查看大图
我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、注意控制油温，不能太热，火太大丸子外面容易糊，里面还是生的 2、做的多放冰箱冷冻保存，随取随吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-06

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