三鲜水饺
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步骤1/6
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肉馅里加入料酒,白糖,黑胡椒粉,花椒粉,盐,酱油,姜,朝一方向搅拌。
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步骤2/6
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鲜虾去砂线,切段,加入黑胡椒粉,料酒,白糖,盐拌匀。
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步骤3/6
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韭菜洗净,控干水分,切成小段。
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步骤4/6
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我喜欢自己和面,擀皮
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步骤5/6
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把肉,虾,韭菜放到一起,倒入食用油,香油拌匀,就可以包了。
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最后一步
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开水下锅,凉水点三次,装盘。开吃了。一个字鲜,再补充一下啊,就是太香了!
肉馅在搅拌过程中加少量的水,搅拌时间长一点,然后放到冰箱里一两个点,这样肉馅比较入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-15
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