麻辣香锅
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步骤1/4
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做法：1、准备好各种原料，土豆洗净去皮切片，莲藕洗净去皮切片，荷兰豆摘去筋膜洗净，胡萝卜去皮洗净切花刀，口蘑洗净切块，鱿鱼丸和墨鱼丸拿出解冻，对半切开，基围虾取出解冻洗净（冷冻之前虾肠已经去掉了），芹菜洗净茎和叶分开装，葱白切马蹄段，姜去皮切片，小米椒洗净切碎。2、锅中水烧开，先放入藕片和土豆入锅中焯水。3、藕片和土豆差不多快熟时放入荷兰豆，口蘑，胡萝卜把所有放入锅中的食材焯熟，捞出控水，冷水过凉备用。4、鱿鱼丸，墨鱼丸煮熟捞出。5、把酷客壹佰的麻辣香锅调料准备40克。6、热锅凉油放入基围虾尾炸熟 盛出备用。
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步骤2/4
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7、锅中余油小火放入葱白段，姜片，小米椒炒香。8、放入酷客壹佰麻辣香锅调料。9、继续小火把麻辣香锅调料炒出红油。10、转中火把提前过熟的各种原料（除芹菜外）放入锅中翻炒均匀，炒制入味。11、放入芹菜段翻炒。12、翻炒至芹菜段断生就可以了。13、盛入干锅中，撒芝麻，芹菜叶，小米椒装饰，吃时下面炉架用固体酒精边烧边吃，超级下饭呢！
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步骤3/4
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-15
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