「回家菜谱」——烤时蔬藜麦大虾沙律配坚果酸奶汁
回家吃饭—— 不知日落月升 多少个夏秋 不知我已这样 奔跑了多久 最想要的 还是回家,吃上妈妈的饭
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步骤1/5
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烹饪前把南瓜、紫薯、西兰花、樱桃、萝卜与有机干笋均匀切成小丁块后,放入美的电磁炉用蜜糖香煎后盛起来待用
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步骤2/5
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将阿根廷红虾去壳后加入黑胡椒、盐,反复煎至金黄色,盛起来待用
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步骤3/5
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将藜麦煮熟后,加入南瓜、紫薯、西兰花、樱桃、萝卜块粒等混合成沙拉,并加入醋、盐、蜂蜜调味
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步骤4/5
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把用电磁炉炒香的杏仁、核桃加入适量酸奶、少许盐及黑胡椒共同放入美的破壁机搅拌成酱汁
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最后一步
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阿根廷红虾居中平放,结合沙拉、酱汁、食用花、食用苗作为装饰布置
1. 也可以选用其他虾种,煎虾时锅温度一定要够热;
2. 在虾背两侧浅切一刀可以让虾在煎时不弯曲;
3. 可以搭配其他蔬菜水果制作不同沙拉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-11
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