香辣牛肉酱
为了不让自己忘记步骤,我做菜很随性的每次都不一样做完才想起啊!忘了一步
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步骤1/5
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把八角,桂皮,花椒,干辣椒,茴香等香料用油小火把油炒香
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步骤2/5
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把香料过滤出来,下肉,炒到变色,再放蒜头炒香
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步骤3/5
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再把已经炒熟的花生芝麻放进去炒香,再把剁碎的辣椒都放去炒
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步骤4/5
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然后黄豆酱,鸡精,盐,糖,辣椒粉,放放放,炒吧炒多几分钟就可以了
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最后一步
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在锅里冷却后装瓶瓶罐罐就好了,迫不及待的拿来拌面吃了
小米辣椒可以用新鲜的小米椒,我的是酱油泡过的云南自己家里做的特香所以肉酱特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-11
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