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秘制牛肉酱

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贺妈小食
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩或者后腿肉 500克
、
小米椒 60克
、
蒜头 100克
、
六月鲜豆瓣酱 2铲
、
油炸花生碎 60克
、
熟白芝麻 20克
、
食用油 600克
、
姜末 40克
、
白糖 10克
、
十三香调料 20克
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
干香菇 80克
、
耗油 1勺
、
粗辣椒面（不辣） 25克
烹饪步骤
小贴士

十三香调料为选盱眙调料包的粉包与味包，那样煮出来的牛肉更香。 按方子量，煮出来的牛肉酱辣度为微辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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