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天冷一起吃饭，麻辣火锅火起来。

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麦子厨房

冬天吃火锅是件非常爽的事情，可以解馋又能抗寒! 火锅原料多种多样，山珍海味、蔬菜均可入锅，繁忙的工作之余，一家人围着火锅欢聚一堂，真是其乐融融。好友相聚，情侣聚会，一个美食锅火锅，不仅拉高了餐桌的颜值，而且窗外天寒地冻，室内温暖如春，真可谓别有一番滋味。 美食锅很适合吃火锅的一个原因是：恒温烹调的方式，即使一锅满满的汤也不会溢溅的一桌都是，而且水少的很慢，一锅高汤，可以吃上1~1.5小时不用一直加水。至于这个配料说麻辣事实上可能让大家见笑了……这只是一份来自广东的麻辣配方。 方子炒出来的底料非常的香，而且不会太油腻，咱们中国太大，众口难调，辣否自行添加哈。-麦子厨房
食材清单 加入采购清单
材料：（份量：4人份 | 美食锅火锅盘 | 时间：20分钟）
、
麻辣汤底：
、
食用油： 20g
、
姜片： 15g
、
大蒜： 15g
、
干辣椒： 15g
、
花椒： 10g
、
豆瓣酱： 45g
、
高汤： 1500ml
、
火锅食材根据自己喜好选购各种蔬菜、肉类及丸子
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-10

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