牛骨浓汤—苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100电压力锅食谱
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牛骨汤我以前也做过,那时候我是用明火煲,熬了第一次汤怕不出味,又熬了第二次,足足用了几个小时,煲汤的水也蒸发,煤气也再蒸发,哈哈。。这次我用苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅SY-50HC18Q,再次做牛骨汤,有很大的感触,想起论语里的一句话:工欲成其事,必先利其器。在烹饪上也一样,有一个好的锅具电器,不但能给厨师们省时间、省心,还能省不少煤气!苏泊尔精钢球釜鲜呼吸100快速电压力锅SY-50HC18Q默认炖牛羊的时间是45分钟,我为了让骨头压得更出味,我选择了偏软口感的1小时。真的很难想象能用牙齿轻易的把牛骨咬开,但是用苏泊尔压力锅就能做到(食谱步骤会展示图片)压出的汤极其浓郁。我把它做成了酸酸的罗宋汤,开胃又解腻。
营养分析
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71克
170克
54克
1502
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/22
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牛骨冷水下锅焯水,水沸后再煮2-3分钟,因为牛骨比较厚实,煮久些才能彻底去血水
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步骤2/22
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将苏泊尔鲜呼吸100 SY-50HC18Q电压力锅插上电源,逆时针旋转解锁扭扣,确保是解锁状态。
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步骤3/22
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再按下这个银色按钮就能开盖
步骤4/22
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发布于 2018-01-10
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