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土豆炖排骨的做法

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土豆炖排骨

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切墩(初级)

八角 3个

、

葱少许

、

干辣椒少许

、

老抽少许

、

土豆 200g

、

排骨(肋排) 500g

、

桂皮少许

、

五香粉少许

、

蒜 6颗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨加冷水大葱料酒焯水
步骤2/13 点击查看大图
水开以后撇去浮末，捞出洗净
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒油，放整粒蒜进去爆香，蒜上面有点焦了就捞出备用
步骤4/13 点击查看大图
将排骨倒进去煎一会，煎成这样子就可以
步骤5/13 点击查看大图
然后放老抽生抽上色
步骤6/13 点击查看大图
加开水沒和排骨
步骤7/13 点击查看大图
将刚才的蒜倒进去
步骤8/13 点击查看大图
放桂皮
步骤9/13 点击查看大图
放八角
步骤10/13 点击查看大图
放盐
步骤11/13 点击查看大图
五香粉，炖煮四十分钟
步骤12/13 点击查看大图
之后加土豆，加点干辣椒，水不够再加点开水，炖煮30分钟
最后一步点击查看大图
撒葱花出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-08

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