农家菜(茄子,土豆,西红柿,肉片,一锅烧)
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步骤1/10
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基本食材洗净备用。
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步骤2/10
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茄子,土豆,西红柿切块,茄子切好后撒点盐。
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步骤3/10
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姜䓤切碎,西兰花焯水备用。
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步骤4/10
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煎锅放油,放入土豆煎黃备用。
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步骤5/10
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另起一锅,放油,放入五花肉片,放入葱姜碎,料酒,把肉煸出油。
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步骤6/10
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放入茄子继续煸,把茄子煸至8层熟。
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步骤7/10
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放入土豆,加少许水,放入老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火烧开,中火烧五分钟。
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步骤8/10
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放入西红柿翻炒均匀。
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步骤9/10
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放入西兰花即可岀锅。
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最后一步
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成品图。
茄子很吃油,炒前在茄子上撒点盐,再炒时就不吃油了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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