炸带鱼
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每年都炸带鱼,妈妈教给我的是裹上一层薄薄的面糊,外面的面糊皮好吃,但是里面的带鱼不够酥脆,里面的水分出不来,炸完以后再加水和调料炖一下比较好吃,有没有一款带鱼,里外一样酥脆呢,你试试这个。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把带鱼清洗干净,加入料酒,葱,姜,花椒面,盐调匀,腌制30分钟左右,入味。
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步骤2/5
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把腌制好的带鱼里面的葱姜捡出来,再清洗一下。
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步骤3/5
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裹上一层玉米淀粉,拍打均匀,要不炸的时候会掉淀粉。
步骤4/5

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发布于 2018-01-06
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