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银耳羹（出胶和不噗锅的秘密）的做法

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银耳羹（出胶和不噗锅的秘密）

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银耳，平民的燕窝~ 坚持吃，你一定会看到效果~ 各种炖法都尝试太多遍。噗锅。更是经常。。。电饭锅。养生壶。铝锅。全都噗的到处是。不噗锅的时候就会不够粘稠~ 银耳出胶又不噗锅又不用看锅的好方法。终于总结出来了~~~ 有问题可以留言哦。总有人问我，为什么我的粉丝我也都粉了。我想。这是最简单的尊重吧~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜银耳三分之一朵

、

红糖适量

、

红枣适量

、

桂圆适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原材料合影。银耳我用的是鲜的，某宝买的。也可以用干的。需要提前泡发~~
步骤2/9 点击查看大图
银耳切碎。尽量碎点就可以~这样出胶快。桂圆去皮去核。红枣冲洗一下一起放进养生壶。
步骤3/9 点击查看大图
加入清水。养生壶烧水功能。
步骤4/9 点击查看大图
烧开了。用200功率。时间我一般都超过60分钟。当然30分钟就足够了。重点是不要盖盖子。否则我保证20分钟不到就会溢出来只剩下半壶。
步骤5/9 点击查看大图
中间记得撇去浮沫。
步骤6/9 点击查看大图
程序结束。就可以吃啦。
步骤7/9 点击查看大图
满满的一碗胶原蛋白~~~ 开始喝吧~~~
步骤8/9 点击查看大图
喝不完的话可以装在密封盒里冰箱冷冻。喝的时候化冻，热一下就ok了。
最后一步点击查看大图
我喜欢多放点水，如果你喜欢吃干点的。少放点水就可以了。

小贴士

银耳出胶的秘密: 尽量切碎、不要中途加冷水、炖久一点。不噗锅的秘密: 你都知道了，不盖盖子。如果是用明火炖，就小火不盖盖子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-06

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