黄金八宝福袋

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做起来很简单. 但是. 它的用心与寓意很大. 新的一年；平平安安. 福气满满. 大吉大利. 这货关键是：很好吃喔……！我是按六个做的！你们要做多少. 随意……！作者：年华昌盛

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30~60分钟 | 切墩(初级)

用料

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鸡蛋 3个

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鸭蛋 3个

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新鲜虾 6只

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鹌鹑蛋 6个

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猪瘦肉 1块

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冬笋 1块

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胡萝卜一块

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酱豆干 1块

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新鲜玉米一段

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豌豆 1小碟

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葱叶 6根

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肥膘肉一小块

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白胡椒粉少许

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白糖少许

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料酒少许

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芝麻油少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
鸡蛋和鸭蛋.用手动打蛋器打散.
步骤2/19 点击查看大图
把需要切的食材切成粒，新鲜虾剥出虾仁，鹌鹑蛋锅里煮熟剥去外壳备用（鹌鹑蛋用个罐子装着.放一点水上面盖着上下摇动数下就很好剥壳）
步骤3/19 点击查看大图
再把其它食材都清洗干净.处理好.肉粒用一点料酒.白胡椒粉.淀粉搅拌均匀.冬笋切粒后.放开水锅中煮半分钟.豌豆也要煮二分钟.葱叶烫一下迅速捞出.玉米粒用小刀取下来.酱干.胡萝卜.切粒就好！
步骤4/19 点击查看大图
锅热开小火，用肥膘肉.擦一遍！
步骤5/19 点击查看大图
取蛋液.放入锅中.
步骤6/19 点击查看大图
晃动锅.快速.均匀布满整个锅.
步骤7/19 点击查看大图
加热成型后取出
步骤8/19 点击查看大图
全部做好之后.放一旁备用！
步骤9/19 点击查看大图
锅里不用清洗.用肥膘肉擦一下.把虾仁放下去煎熟.取出备用！
步骤10/19 点击查看大图
肉粒放下去划散.炒至变色断生.取出备用！
步骤11/19 点击查看大图
其它食材按易熟度.分次放入锅中！放一点料酒.白糖.白胡椒粉.翻炒出香味!
步骤12/19 点击查看大图
放入虾仁.鹌鹑蛋.肉粒.还有盐...... 翻炒均匀收汁.关火后放一点点芝麻油！
步骤13/19 点击查看大图
取一个蛋皮…靠锅底那一面朝上.放上一个虾仁.一个鹌鹑蛋.再放上其他食材的6分之一！
步骤14/19 点击查看大图
提起四边…收拢…温柔一些.忽略我的手.我知道你们的手一定又白又细！
步骤15/19 点击查看大图
绑上绿葱…就做好了！
步骤16/19 点击查看大图
这是全部做好的！
步骤17/19 点击查看大图
咬开之后.色彩丰富.营养丰富.口味丰富.还有啥词？一下想不起来了！
步骤18/19 点击查看大图
朋友们我用美国鹅妈妈晶钻锅做的黄金八宝福袋有不懂可以咨询我，做好的厨友们记得交作业！
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小贴士

如果买不到鸭蛋的. 可以用全鸡蛋. 但是皮要厚一点. 因为鸭蛋有韧性. 比较不易破. 里面食材. 按自己喜欢的来. 凑齐8种就好！因为我是刚做好的蛋皮和菜. 直接包好就可以吃了. 如果不是马上吃的. 放冰箱冷藏. 建议蒸五分钟再吃！我用的是鹅妈妈30寸的平底锅. 食材包的比较多吃一个就饱. 如果你锅小. 可以少包点食材！还有菜谱里面蛋. 我这次用的比较大个. 做出来9个皮出来. 建议多做几张蛋皮. 因为包的时候. 万一有破了啥的有备无患. 多出来的蛋皮可以切丝炒菜. 做汤或者凉拌或者直接吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-31

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