美味胖头鱼汤
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1小时以上
| 配菜(中级)
胖头鱼头
一块
、
葱
半颗
、
姜
五片
、
大蒜
六瓣
、
糖
适量
、
盐
适量
、
料酒
少许
、
花生油
适量
、
胡椒粉
适量
、
枸杞
几粒
、
香菜
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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热锅放油前用生姜块蹭锅底防止鱼皮粘锅，很管用，屡试不爽，另外放油里少许盐也可以，炸的完美一点大概要10分钟左右
-
步骤2/5
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炸好后放入葱姜蒜炒香加料酒去腥，要多放一点
-
步骤3/5
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加入开水，一定是开水哦！！！
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-12-30
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