红枣红糖馒头
浏览 419973 · 收藏 1653
这道菜背后的故事~(选一直有妈妈找馒头的做法,我发过好几个包子,额,确实没发过馒头,最主要的原因是辛辛苦苦的揉面还要发酵2次,中间不夹着点肉啊菜啊,单调的营养感觉对不起自己的辛苦,其次是我做出来的馒头真的不好看,表面不光滑好丑丫。导致你们搜:馒头,刀切馒头,花样馒头。。。怎么都没有馒头蹦跶出来。 直到遇到了大师传授了小徒做馒头的技巧,这个是最简单省时,也是最好吃的馒头,反正我以前没吃过这么软嫩的馒头。我苦练了好多次,也失败也出错过,今天的红枣馒头是我自己搭出来的各比例,特别喜欢这种自来甜的面食。 食谱亮点 最大的亮点是特别软嫩,适合孩子吃。 其次全程只要发酵一次,适合在家带娃的妈妈,娃睡觉的睡觉的时候花20分钟就可以。 YOMA小叮咛 只适合在家吃,不适合带出去吃,啊哈?就是热的时候特别软,趁热吃特别棒,冷下来了就比石头软一点点吧。 参考月龄:9M+填)
营养分析
查看详情
16克
21克
111克
669
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
食材:红枣干碎 50克,低筋面粉 135克,纯牛奶110克,红糖 5克,酵母1克,食用油 10克
-
步骤2/17
点击查看大图
红枣干用剪刀去核,红枣碎和纯牛奶一起打成红枣奶泥。>>配方中50克红枣,是去核的重量。1岁以下用配方奶或清水替代牛奶,清水要比牛奶少10%。
-
步骤3/17
点击查看大图
红枣牛奶糊倒出来,红糖加入搅拌均匀。>>红枣自带甜味,但是糖是酵母的养分,所以也少加了点红糖,不加也可以,就是发酵的时候会稍慢一点,其他不影响。
步骤4/17
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部17个步骤
发布于 2017-12-25
换个做法
红枣红糖馒头的其他做法
红枣红糖馒头的相关分类
红枣红糖馒头的相关推荐
-
喧软香甜补血补气的红糖馒头
444691人看过 -
无泡打粉也开花的红糖馒头
2086629人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油戚风蛋糕
169342人看过 -
奶香小面包
63569971人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1512542人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#手撕红糖馒头
153054人看过 -
#安佳食力召集,力挺新一年#脆底蜂蜜小面包
7571772人看过 -
吐司面包
20389099人看过 -
酱香饼
410044人看过 -
红糖馒头
376809人看过 -
宝宝辅食之红糖馒头
149590人看过 -
红糖馒头
5636660人看过