适合冬天的海鲜大餐,这做法简单!
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海鲜杂烩是一种在很多地方常见的料理,做法不拘一格。今天教大家用意式烩海鲜的方式,做一个快手的懒人海鲜锅。做这道菜胜在调味:先炒一个浓郁的番茄酱汁,然后放入白葡萄酒煮出香味,最后根据食材的易熟程度依次放入各种海鲜。这道菜要用保温性极佳的铸铁锅来做,烩煮完直接上桌,颜值高、色香味十足,绝对可以成为圣诞餐桌的明星。 欢迎大家关注 官方微信公众号:美食台 官方微博:美食台foodvideo 方便大家向美食君提问,美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦!祝大家吃好,活好!
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食材清单
加入采购清单
蛤蜊
300克
、
青口
300克
、
虾
200克
、
鲜鱿鱼
1只
、
白洋葱
半个
、
红彩椒
1个
、
黄彩椒
1个
、
西芹
150克
、
欧芹
少许
、
藤番茄
5个
、
番茄酱
适量
、
蒜
适量
、
白葡萄酒
350毫升
、
海盐
少许
、
黑胡椒
少许
、
橄榄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先将番茄、白洋葱、彩椒、西芹切丁,欧芹切碎,准备好蒜末、番茄酱;
-
步骤2/5
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热锅下橄榄油,煸香蒜末、洋葱,再放西芹、彩椒炒软;
-
步骤3/5
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下番茄、番茄酱炒至出汁,撒上黑胡椒粉,倒入白葡萄酒,大火煮沸,转中火焖煮至汤汁浓郁;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-12-23
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