黑椒水煮贻贝
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贻贝也叫青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”,在潮州菜中又名“金不换” 。常与贝壳米海产搭配
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/6
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贻贝用牙刷将表面刷干净,扯去胡须,沥干水
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步骤2/6
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锅里加入水,葱,黑胡椒粉,盐,九层塔,盖盖煮沸后再煮一分钟
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步骤3/6
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放入10克料酒,贻贝盖盖煮3分钟(贻贝开口),开盖加入10克料酒即可
步骤4/6
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发布于 2016-05-18
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