来到四川的西北大盘鸡
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西北初来的四川,整天都被麻辣气味包裹着!有时候,很想吃一口面,夹着一点乱炖的菜!!后来甚是想念大盘鸡吃完以后拌面的感觉,所以做了这道具有四川风味大盘鸡!仅仅只想吃完拌个白皮面!
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
土鸡
半只鸡的一半
、
土豆
一个
、
青椒、红椒
各一个
、
大葱
一根
、
生姜
若干
、
郫县豆瓣
一勺
、
蒜
若干
、
花椒
若干
、
八角
一个
、
香叶
两片
、
老抽
小半勺
、
桂皮
若干
、
啤酒
一罐
烹饪步骤
-
步骤1/18
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蔬菜洗干净,备用!
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步骤2/18
点击查看大图
鸡肉买回来,洗干净!
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步骤3/18
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鸡放清水里炒一下,水里放点葱,姜,少许料酒,没有料酒就算了,不影响!哈哈哈!这一步为了去血水,等水开捞出来就可以了!
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2017-12-19
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