香椿辣子的做法

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香椿辣子

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现在正是吃香椿的季节，有炒鸡蛋吃的，炸着吃的，我今天分享个香椿辣子，不管是夹馍还是拌面拌米饭都香辣过瘾。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

香椿 1把

、

油适量

、

辣椒面适量

、

盐一勺

、

熟白芝麻 1勺

、

花椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
买回来的香椿去掉根部清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
锅中烧水，水中加少许盐和两滴油烧开
步骤3/12 点击查看大图
洗好的香椿放进去焯水（祛除亚硝酸盐）
步骤4/12 点击查看大图
焯水一分钟香椿炒成绿色捞出
步骤5/12 点击查看大图
控水
步骤6/12 点击查看大图
挤掉多余的水分
步骤7/12 点击查看大图
切成小丁
步骤8/12 点击查看大图
里面加盐，花椒粉，熟白芝麻，辣椒粉
步骤9/12 点击查看大图
锅中烧油，油冒烟时关火
步骤10/12 点击查看大图
将热油淋在辣椒粉上，一股香窜扑鼻而来
步骤11/12 点击查看大图
搅拌均匀加个刚蒸出来的馍，过瘾的很
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

香椿刚买回来就马上吃，放的时间越长，亚硝酸盐含量越高

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-20

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