带着法国人独有的浪漫气息的甜品——可可费南雪
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步骤1/8
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蛋清加糖粉搅打均匀，不用打发，只要把蛋清筋打散即可
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步骤2/8
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粉类混合
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步骤3/8
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过筛
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步骤4/8
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搅拌成顺滑的面糊
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步骤5/8
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将黄油融化，小火熬制焦糖色，一定要不停搅拌，稍微冷凉一些备用
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步骤6/8
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将黄油混入面糊中，熬过的黄油会有一些残渣过滤不要，搅拌均匀后装入裱花袋
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步骤7/8
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裱花袋剪口，均匀的挤到模具中，我喜欢厚重一点的，所以挤到了十分满
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最后一步
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烤箱170°预热，中下层15分钟左右即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-18
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