高颜值豆乳盒子圣诞版
圣诞快到了! 不爱吃慕斯蛋糕的童鞋可以选择豆乳盒子,不腻口感美味哟 ヾノ≧∀≦)o 我已经减少糖粉了,如果不喜欢奶酪可以不加,但加了更香。
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步骤1/31
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因为我还要做网红小贝,就用了8个鸡蛋,豆乳盒子的量直接减半
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步骤2/31
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粗暴简单,色拉油牛奶倒进蛋黄
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步骤3/31
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手动搅均匀
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步骤4/31
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这样的,很融合。
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步骤5/31
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过筛低筋面粉。
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步骤6/31
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搅拌均匀
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步骤7/31
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蛋白的砂糖分3次,第一次在鱼眼泡泡的时候加
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步骤8/31
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第二次比较细腻了加
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步骤9/31
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有纹路了加
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步骤10/31
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酱紫就好了
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步骤11/31
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一部分加入蛋黄拌匀
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步骤12/31
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拌均匀就好
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步骤13/31
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倒入蛋白
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步骤14/31
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拌均匀
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步骤15/31
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我垫了油纸方便脱模
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步骤16/31
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可以牙签在气泡划一道,180度18分钟
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步骤17/31
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烤好倒扣
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步骤18/31
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我扯快了,可能冷却再斯
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步骤19/31
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准备豆乳,砂糖和三个蛋黄拌
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步骤20/31
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快去搅拌成可以看到颗粒
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步骤21/31
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加入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌
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步骤22/31
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成这样,很细,豆浆我买的豆浆粉开水冲的。
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步骤23/31
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第一次倒豆浆一定不要太多,先搅均匀
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步骤24/31
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边倒入豆浆边搅,不好操作的话,可以倒一部分先融合,再倒就比较好
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步骤25/31
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回锅小火不停的搅拌!!!不然容易糊
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步骤26/31
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不停搅拌到这样,加入100g软化奶酪,我偷懒微波炉打热1分钟就可以。好了以后锅放冷水,避免回温让豆乳太稠
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步骤27/31
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奶油分3次加糖打发,这里都是减半。我为了做其他的,所以用了400g
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步骤28/31
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准备好豆乳奶油黄豆粉就可以开始了这里步骤忘记拍了,一层蛋糕一层奶油一层豆乳一层黄豆粉!两次就可以了,最后表面撒一些装饰,我用的是椰蓉和巧克力碎,还有翻糖圣诞老人和装饰,是不是很有圣诞气息
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步骤29/31
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豆乳盒子四寸
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步骤30/31
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豆乳盒子6寸
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最后一步
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送人也非常有面儿哟
豆浆可以自己打但发现如果冲豆浆粉水少一点。豆乳的豆浆味儿更多,不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
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