水煮黄辣丁
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忘记放点豆芽打底了,大家可以加一点,豆芽放少许油和盐炒半熟,滤干多余水,放碗里就行! 其实只放豆瓣酱也很好吃,不过得多点,和姜蒜炒出香味,口味重的也可以加入一块火锅料,味道肯定更浓!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
黄辣丁
7条
、
浓缩火锅底料
小块
、
干辣椒
适量
、
大蒜
10粒
、
香葱段
少许
、
花椒
适量
、
老姜
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
芝麻
少许
、
香菜
2根
烹饪步骤
-
步骤1/10
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备料:1.黄辣丁清水反复冲洗,去血水。2.准备干辣椒断(辣椒分两份),一部分大蒜、姜切厚片,少许大蒜剁成末,香葱切断,香菜,豆瓣酱(可加一块火锅料),芝麻…
-
步骤2/10
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先将大蒜,姜片倒入热油中,再倒入干辣椒断,花椒。中小火,炒出香味。(热油下辣椒容易糊,所以先放姜,大蒜可以快速降低热油温度)
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步骤3/10
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然后放入豆瓣酱(火锅料)一起炒出香味。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-12-16
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