一学就会的辣烧黄辣丁
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黄辣丁,南方也有叫黄丫叫,昂刺鱼,东北叫嘎鱼,这种河鱼肉质细腻鲜美,只有一根主刺,很多人在外面吃川式火锅常点来涮锅,其实在家烧它也十分简单。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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材料:新鲜黄辣丁几条,辣烧水煮的做法,鱼小些更容易入味,朝天椒半碗,蒜五瓣,姜八片,八角五六个,生抽六勺,老抽半勺。
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步骤2/8
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锅烧热,放三久油先煎香姜片八角,再下去拍碎的蒜,煎出香味
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步骤3/8
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倒酱油过去炒一分钟,酱油用油爆一下香味更浓郁。
步骤4/8
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发布于 2016-09-21
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