吃饭倍棒蒜香豆腐黄辣丁
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我习惯吃完鱼剩下的汤,第二顿再用来下面,配上宽面十分美好。 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
【主料】
、
黄辣丁
1250克
、
老豆腐
1块
、
【辅料】
、
小葱
6根
、
整蒜瓣
3头
、
泡椒
5个
、
泡姜
2个
、
泡酸菜
2片
、
【香料】
、
花椒
适量
、
藤椒
适量
、
豆瓣酱
3勺
、
【调料】
、
泡菜水
适量
、
食盐
2小勺
、
白胡椒
适量
、
花雕酒
适量
、
白糖
3小勺
、
淀粉
3小勺
、
老抽
1勺
、
生抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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食材处理如图:泡菜切节、整蒜瓣 1头拍烂、剩下的整蒜瓣2肉切粒、小葱葱头部分切段,剩余切葱花、豆腐切块。
-
步骤2/10
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黄辣丁清洗干净,滤干水分,放入花雕酒、食盐、白胡椒抓匀,静置15分钟。
-
步骤3/10
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热锅放入猪油、食用油,烧到4层热,下泡菜炒到起虎皮。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-11-28 · 四川省
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