豌豆烧猪蹄
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豌豆烧熟以后特别的粉,我们这边叫的耙豌豆。烧好的豌豆猪脚吃得是连汤都不放过、补充胶原蛋白。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
猪蹄
2个
、
姜
1小块
、
蒜
5瓣
、
八角
2个
、
干辣椒
适量
、
生抽
1大勺
、
老抽
1大勺
、
桂皮
一点
、
陈皮
一点
、
香叶
3-5片
、
小茴香
一点
、
白糖
适量
、
干豌豆
适量
、
豆瓣酱
一勺(适量斟酌)
、
花椒
适量
、
干辣椒
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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豌豆提前一晚泡上,在煮制前把外面的皮去掉。
-
步骤2/15
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猪脚两根。我这个是请卖猪肉的老板把毛烧了的。
-
步骤3/15
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这个是买的时候请卖猪肉的砍好了的!
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2017-12-15
换个做法
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