麻薯夹心软欧
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
面包用料
、
高筋粉
260g
、
可可粉
15g(原方15个)
、
糖
35g
、
酵母
4g
、
鸡蛋
1个
、
水
120-130g根据鸡蛋大小调节
、
盐
3g
、
黄油
25g
、
麻薯用料
、
糯米粉
70g
、
玉米淀粉
20g
、
牛奶
120g
、
糖
30g
、
黄油
10g
、
其他馅料
、
红豆沙
适量
、
蔓越莓干
少许
、
葡萄干
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
把面包食材:高筋面粉、可可粉、糖、盐、酵母、黄油、鸡蛋、水全部放入厨师机,酵母单独放一个地方不要和糖盐放一起,开二档揉面。
-
步骤2/11
点击查看大图
揉大约25分钟左右出手套膜。
-
步骤3/11
点击查看大图
用手整形成团,放不锈钢盆里,加盖保鲜膜放入烤箱。选到面包发酵功能。发酵到1.5或两倍大小。大约50分钟。
步骤4/11

展开全部11个步骤
发布于 2017-12-11
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