榴莲千层蛋糕
在家自己做千层蛋糕也很方便,不喜欢榴莲可以换成芒果、草莓,味道一样棒棒的,真的很好吃,不会太甜,不会太腻,最重要是自己做的料很足。
185克
38克
192克
2302
千卡
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步骤1/16
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准备好所有食材
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步骤2/16
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鸡蛋打散
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步骤3/16
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加入盐、细砂糖、淡奶油搅拌均匀
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步骤4/16
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加入纯牛奶搅拌均匀
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步骤5/16
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筛入低筋面粉轻轻翻拌均匀
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步骤6/16
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黄油隔水融化
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步骤7/16
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将黄油倒入面糊中搅拌均匀
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步骤8/16
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将面糊过筛五遍
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步骤9/16
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜
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步骤10/16
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榴莲肉去核,放入料理机,加入少许淡奶油打成细腻的榴莲泥备用
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步骤11/16
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平底锅小火加热,用勺舀面糊入平底锅,转动平底锅将面糊摊匀
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步骤12/16
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盖上锅盖,煎至面皮凝固变色,表面有气泡产生,一张千层皮摊好,继续摊剩余的面糊
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步骤13/16
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300克淡奶油加入细砂糖,用电动打蛋器打发淡奶油,取一张千层皮,抹上一层榴莲肉
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步骤14/16
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盖上一张千层皮,在抹上一层淡奶油,就这样一层一层往上加
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步骤15/16
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想切的时候更美观,可以放入冰箱冷藏一会再切
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-11
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