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抹茶千层蛋糕的做法

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抹茶千层蛋糕

浏览 31.8万 · 收藏 2686 · 学做 10

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250克

、

抹茶粉 10g

、

牛奶 600g

、

鸡蛋 3个

、

黄油 50g

、

淡奶油 600ml

、

细砂糖 40克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小清新的抹茶千层蛋糕，想尝尝吗，来跟我一起做吧
步骤2/9 点击查看大图
把低筋面粉，抹茶粉，混合均匀。
步骤3/9 点击查看大图
把液体混合均匀，倒入和粉类混合，边倒边搅拌，黄油隔热水融化，倒入面糊中，拌到面糊基本顺滑。
步骤4/9 点击查看大图
面糊过筛一次，会更细腻哦。
步骤5/9 点击查看大图
把面糊放进冰箱冷藏一小时，可以让后面煎出来的饼更加柔软
步骤6/9 点击查看大图
舀一勺千层面糊倒入班戟盘里，放入微波炉din2分钟取出
步骤7/9 点击查看大图
趁热叠整齐，盖上一层干净的布自然冷却也可以用不粘锅来煎千层
步骤8/9 点击查看大图
把淡奶油打发到可以流动的状态。一层千层饼一层奶油叠加然后盖上保鲜盒放入冰箱冷藏1小时
最后一步点击查看大图
直接切开吃也的可以哒，冷藏后的千层会更好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-09

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