海盐香草巧克力大曲奇
*** 很简单的制作过程,唯一要注意的是:黄油一定要软化到位! 我喜欢大大的巧克力块,用的梵豪登65%的圆形巧克力,稍微切块。 *** 刚出炉大块的爆浆啊,冷了会凝固,再放微波炉叮暖了吃又能享受爆浆啦
-
步骤1/9
点击查看大图
点准备工作:1. 黄油室温软化到位。2. 烤箱提前预热至180度。开始制作喽:软化到位的黄油与黄糖、砂糖、海盐和香草精混合打发蓬松,会有颗粒感没有关系,鸡蛋一加就好了。再少量多次加入蛋液打匀。
-
步骤2/9
点击查看大图
筛入粉类压拌切拌至无干粉状态。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入巧克力豆拌匀。有的方子需要冷藏,我都试过,基本没什么区别的。
-
步骤4/9
点击查看大图
用勺子挖球状,大大的球状,大概四五十克一个球,像一个个肉圆一样放在不粘烤盘上(或垫油纸)*冬天温度低可能不太好挖,可以带手套用手直接上,揪个大球这样。* 烘烤过程会自动摊开,注意间距至少2个球的距离,避免互相粘连。*如果想要做出来的曲奇薄一点,就把球压扁。每个球上面撒几粒海盐。180度烘烤10~12分钟,至边缘成浅棕色,且饼干中心仍稍软的状态。
-
步骤5/9
点击查看大图
变形了变形了
-
步骤6/9
点击查看大图
出炉后静置在烤盘上几分钟自然冷却,然后移至晾网。
-
步骤7/9
点击查看大图
很诱人是不是你还可以搭配果酱、焦糖酱……蘸牛奶、蘸炼乳......
-
步骤8/9
点击查看大图
蘸牛奶 哇哇哇哇哇 超级大满足!
-
最后一步
点击查看大图
大巧克力块,好好吃啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-08
海盐香草巧克力大曲奇的其他做法
海盐香草巧克力大曲奇的相关分类
海盐香草巧克力大曲奇的相关推荐
-
#精致一人食#超好吃的巧克力豆曲奇饼干
191481人看过 -
日食记 | 肉蟹煲
3165064人看过 -
荔浦芋头蒸排骨
1236847人看过 -
椰子鸡火锅
1305625人看过 -
芋头蒸排骨
242347人看过 -
腌菜魔方
86866人看过 -
椰子鸡
500051人看过 -
生椰拿铁雪花酥
1277人看过 -
抹茶无花果雪花酥
2104人看过 -
抹茶奶酥餐包
1903人看过 -
冬阴功汤+打抛饭 套餐
2167人看过 -
#节日美味就这么简单#圣诞树披萨
8678人看过