糯米肠
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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把糯米和花生用水浸泡一晚上(最好前一天晚上浸泡,第二天做糯米肠),香菇提前一小时泡好
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步骤2/8
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猪肉肥瘦三七分,用刀切成1厘米小块,加入适量盐,料酒,白糖,老抽,一品鲜,五香粉,鸡精腌制两个小时(喜欢的也可以加一点香油),其实和糯米一样腌制一晚最好。(由于本人灌干肠时剩下200克左右的肉,肉是拿干肠调料腌制的,所以这里的肉没做过多的处理)。
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步骤3/8
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糯米沥干水加入适量的盐,老抽,一品鲜,鸡精,糖,喜欢蚝油的也可以加一点蚝油,拌匀。
步骤4/8
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发布于 2017-12-08
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