腌黄瓜的做法

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腌黄瓜

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食材清单加入采购清单

黄瓜 2500g

、

红辣椒 4根

、

蒜 1头

、

六月鲜酱油 250g

、

原浆米醋 250ml

、

冰糖 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
洗干净控水
步骤2/8 点击查看大图
撒盐腌制
步骤3/8 点击查看大图
自己做的就是为了干净
步骤4/8 点击查看大图
酱油，麻椒，八角，煮沸
步骤5/8 点击查看大图
放凉
步骤6/8 点击查看大图
完工
步骤7/8 点击查看大图
是不是很有食欲
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给你说个各种配料都比较适中，口味超级好吃的法子吧，真的很好吃：黄瓜3斤，尖椒适量，切开用精盐淹24小时，控干水。酱油3斤，青麻，八角，烧开，冷凉。鲜姜，大蒜，切片。香油，冰糖，少许，其中酱油，醋一定要在干净无油的锅里烧，烧开后，冰糖掺进去充分融化，等冷凉后，倒进准备好的容器里。然后放入淹好的菜，最后将香油滴在最上面，起隔绝空气的作用。最后盖好盖子就完成了，过个3天以后就可以吃了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2017-12-07

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