黑眼豆豆-私定口味第三弹
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宁波的一个学员玻璃杯说 她家宝宝可爱可爱吃巧克力啦 能不能有个孩子能一手抓住的黑眼豆豆小餐包呢 最好还是有坚果的 没有创意的我能想到和巧克力搭配的坚果 最合适的就是榛子啦 那直接在面团里包一个榛子巧克力不就好啦 趁热的时候切开 还会流心爆浆哦 她不想要太麻烦的做法 因为每次做面包的时候她的宝宝就好和她来个十万个为什么问答 好吧 那就直接法咯 但是为了面包更松软点 我们就用个汤种吧 也不会耽误很多时间呢 为了增添一点韧性加了配比量较大的鸡蛋液 那么 我们一起来做黑眼豆豆吧 此配方15个餐包的量
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食材清单
加入采购清单
65度汤种:
、
高筋面粉
50
、
65度水
100
、
主面团:
、
高筋面粉
450
、
细砂糖
70
、
可可粉
15
、
鸡蛋液
100
、
水
120
、
黑加仑酵母菌液
30
、
巧克力酱
20
、
酵母
5
、
盐
6
、
巧克力豆
80
、
黄油
50
、
德芙榛子巧克力
2条
烹饪步骤
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2017-12-06
换个做法
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