番茄鸡蛋疙瘩汤
疙瘩汤，非常简单易做。其主要食材是面粉，加入蔬菜或鸡蛋后即算汤羹又可算主食，做一道菜就完全能够满足宝宝的一顿餐的营养。 今天的疙瘩汤用番茄和鸡蛋做汤底。1岁以内的宝宝不能加盐，酸酸甜甜的汤底更能增加宝宝的食欲。学会疙瘩汤的做法，汤底加什么菜妈妈可以根据宝宝的喜爱自己搭配。
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步骤1/13
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食材准备：面粉/30克，清水/45克，鸡蛋/1个，番茄/1个
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步骤2/13
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往30克面粉中加入45克水。PS：中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉都可以。
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步骤3/13
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搅拌均匀至无颗粒。
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步骤4/13
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番茄划十字刀。
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步骤5/13
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倒入开水，浸泡10分钟。
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步骤6/13
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去皮。
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步骤7/13
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切碎
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步骤8/13
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鸡蛋取蛋黄备用。PS:可以加全蛋。
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步骤9/13
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热锅刷油，倒入番茄炒出番茄汁。PS：宝宝如果怕酸可少加些番茄。
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步骤10/13
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加入适量的水。煮开。
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步骤11/13
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水煮开后，面糊倒入漏勺中，用勺子往下压，面糊就从洞里往下滑到锅里了。小火煮约3分钟，面疙瘩浮起来就可以了。
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步骤12/13
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鸡蛋打散后淋进去，搅拌均匀。满周岁宝宝可加少许盐调味。
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最后一步
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装入碗中，晾凉后就可以给宝宝吃了。
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发布于 2017-12-06
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