水煮牛肉
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水煮牛肉冬天吃补气驱寒,会吃辣的人应该很爱,不爱吃辣的人,辣椒少加一点或者不加,其实味道也是蛮不错的! 豆芽的话,个人是偏爱绿豆芽,虽然很多饭店里会用黄豆芽,这个因人而异啦! 牛肉买的是里脊肉,而且在下锅之前有腌制处理过,所以吃起来会更加嫩滑美味。 在这么寒冷的冬季,快学起来吧~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牛里脊肉
、 、 、 、 、 、 、
蛋
、 、 、
干花椒
、 、 、
郫县豆瓣酱
、 、 、 、
烹饪步骤
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步骤1/13
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将豆芽、香菜、白菜、姜、芹菜、蒜、新鲜辣椒、花椒洗净,切好备用;
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步骤2/13
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牛里脊肉切片;
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步骤3/13
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加入盐、姜丝、地瓜粉、生抽、些许花生油、一个蛋的蛋清,腌制10分钟左右;
步骤4/13

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发布于 2017-12-06
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