紫薯玫瑰花包
每次去超市都会特意买点紫薯回来。紫薯除了具有普通红薯的营养价值成分外，还富含硒元素和花青素，营养非常丰富，且易被人体消化和吸收。 把紫薯这种健康的食材引入到面食中，做出来的玫瑰花包颜色鲜艳，非常漂亮。 不过揉面粉是个苦活，真心累。但是为了做给宝贝吃，看见宝贝吃的开心，辛苦也是值得的！
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步骤1/7
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面粉中加入化开的酵母，白糖，紫薯泥和适量的牛奶搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入烤箱发酵，建议28度一个小时
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步骤2/7
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待面团发酵至原来的两倍大，取出面团放在揉面垫上，一边裹入干粉，一边按压排气，这样做出来的包子或馒头才会光滑。排完气之后将面团用擀面杖擀成3mm左右的面片，然后取一个圆形模具，压出饺子皮大小的面皮
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步骤3/7
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将压好的面皮用刀上下左右沿着中心点各切一刀，尽量均匀一点，注意中心点不要切断。取适量肉馅搓成丸子放在面皮中间
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步骤4/7
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包上第一片面皮
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步骤5/7
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包上第二片面皮
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步骤6/7
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依次包好，放一颗玉米粒装饰。全部包好之后放入烤箱二次发酵，建议35度30分钟。二次发酵好之后，放入蒸箱100度蒸20分钟，蒸好之后焖5分钟左右即可
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最后一步
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美美的紫薯花包就做好啦
1一次发酵好之后，要一边裹入干粉，一边按压排气，这样做出来的包子或馒头才会光滑
2蒸好之后不要马上打开，静置一会再打开。这样包子或馒头才不会塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-05
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