珍妮 曲奇
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参照慕奇的方子,入口即化,奶香浓郁。 满足小吃货爱吃曲奇的心
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烹饪步骤
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步骤1/1
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第一步,称重配方所有材料,黄油软化。第二步,牛奶加热融化盐,备用。第三步,高筋和低筋面粉混合过筛两到三次。第四步,黄油➕糖粉混合,用电动打蛋器搅拌几下,然后打至黄油膨胀发白。第五步,加入奶粉到黄油,打至无干粉。第六步,➕玉米淀粉打至羽毛状。第七步,➕拌入盐的牛奶,打至均匀。第八步,筛入低筋高筋面粉,刮刀拌匀无干粉。第九步,装入布裱花袋,挤曲奇花。第十步,上下火120度,40分钟左右。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-04
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