马蹄红枣银耳糊
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荸荠(bí qí)作为水田里的农作物,谷雨时育苗,小满时插秧,在暑热未达之前,和满田的夏稻一起生长。然后在深秋霜降,寒冬将至之时,把这些‘黑疙瘩’从放干水田的淤泥里挖出来,就能品尝到味甜多汁,清脆爽口的荸荠了。不过为什么一点儿都长得不像马蹄的荸荠被称为马蹄,真的很让人费解。 新鲜的应季马蹄真的很合适作为小宝宝的辅食食材,搭配红枣和银耳,打成细腻的泥糊后,无论大小宝宝,都会特别享受这份甜润的口感。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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干银耳清水泡发半小时左右。不同品种的银耳泡发时间不同,以泡发后的状态来定。
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步骤2/14
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红枣用开水泡半小时,把栆皮泡软。
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步骤3/14
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泡发好的银耳撕成小朵,注意蒂部舍弃不用。
步骤4/14
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发布于 2017-12-04
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