紫薯馒头的做法

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紫薯馒头

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

紫薯 150g

、

酵母 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
紫薯蒸熟，在容器中，碾碎。
步骤2/8 点击查看大图
加适量面粉，揉面开始。注意用凉白开水，同时用温水把酵母搅拌均匀。分两次倒入面粉。
步骤3/8 点击查看大图
猛揉面至三干，手干，锅干，粉团干。清爽。
步骤4/8 点击查看大图
密封包装，进行发酵。放在保暖的地方，个人是放在电火炬上。
步骤5/8 点击查看大图
大约两个小时后，就成这样了，大概是原先2.5倍大。
步骤6/8 点击查看大图
发好的面，可能有点粘手，加少许面粉揉搓，切好或者揉好，上锅蒸。
步骤7/8 点击查看大图
蒸之前在锅中在醒个15分钟左右，开始蒸锅20分钟左右，搞定。
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大侠配紫薯馒头，美味，健康，可口，快点动手试验吧……

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-01

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