爆浆蛋的做法

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爆浆蛋

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鸡蛋总是一个样子，就会让我不满意。所以变换花样就会让我感到愉悦。暴叔是射手座的，新鲜感很重要！

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17克
26克
5克

278
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

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鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
有史以来最简单的食材陪伴，就俩鸡蛋
步骤2/10 点击查看大图
不过没有打蛋器就不好搞了，因为手动打发鸡蛋实在太累了
步骤3/10 点击查看大图
打出泡沫，差不多三十秒即可。喜欢吃甜就加糖，喜欢吃咸就加盐。我什么都没加，吃原味
步骤4/10 点击查看大图
热油见底，蛋液倒入，看到泡泡没，这道菜全靠泡泡了
步骤5/10 点击查看大图
地步差不多凝固了，就铲铲边，注意转小火，别烤糊了
步骤6/10 点击查看大图
中间的泡沫成浆状了，便可出锅啦！出锅时小心，顺着锅边蹭出一半入盘子。另一半顺势盖在盘子里那一半蛋上
步骤7/10 点击查看大图
像饺子一样，挤压出浆液
步骤8/10 点击查看大图
注意，浆液容易随着时间塌下来，为了照相，你看，变得塌了
步骤9/10 点击查看大图
这张就塌得更不像话了。但暴叔不喜欢把不成功的画面藏起来，看，时间久了就会酱
最后一步点击查看大图
当然，最终成品还是要选美美的

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-01

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