抹茶麻薯软曲奇
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步骤1/14
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称好配料备用
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步骤2/14
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第一步先将麻薯馅料除黄油外全部混合过筛,放入锅中盖保鲜膜插眼儿,大火蒸20分钟
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步骤3/14
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蒸好后放入黄油,揉至全部混合吸收
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步骤4/14
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揉好后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏20分钟
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步骤5/14
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黄油加入糖粉坐温水软化,打发至发白蓬松
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步骤6/14
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加入鸡蛋液混合打匀
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步骤7/14
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倒入淡奶油混合打匀
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步骤8/14
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倒入低粉和抹茶粉
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步骤9/14
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曲奇皮和麻薯馅儿准备好了
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步骤10/14
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各分成12个,麻薯10g,曲奇20g
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步骤11/14
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将曲奇皮按扁包入麻薯,这一步麻薯馅里可以裹入巧克力豆,或着按在曲奇皮上也可以,丰富口感层次
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步骤12/14
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包好的
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步骤13/14
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放入烤箱中层170度上下火15分钟,温度仅供参考
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最后一步
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吃一口根本停不下来^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-30
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